うどんも試した．あっさり終わった，の一言．のばしてから切るのがいつも苦労するんだけど，それがほぼ一瞬で終わった．6mmの刃では太すぎるかなと思ったけど，太目のうどんという感じでこれはこれでありかなと．こねるのも踏むのではなくなんどかローラーにかけることでやってみたのだが，これも機能していそう．どっかでローラーに通すたびに打ち粉をつけるとあったのでやってみたのだが，そのおかげか切った後に麺がくっついてしまうということもなかった．湯で時間がちょっと短かったせいか，少し硬かったかなぁ．いろいろ試してみたい．